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你们好，最近小时空发现有诸多的小伙伴们对于炖白菜怎么做好吃又简单，炖白菜怎么做好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、为了避免豆腐腥味，先将豆腐切成两厘米左右的厚片，放入油锅炸至两面焦黄，然后捞出控油备用。

2、另起锅热油，油热时放入猪肉翻炒，放入葱、姜翻炒至猪肉变色。

3、倒入酱油提鲜变色。

4、加入豆腐丁，在锅周围滑些水，防止烧糊。豆腐经过油炸后会产生很多小孔，这样经过炖煮和接近猪肉的油炸后，猪肉本身的香味和油脂就会被豆腐吸收，豆腐就会非常香，非常好吃。

5、加入切好的白菜，先放白菜，再放白菜叶。

6、大火炖五六分钟，锅里的食材就全熟了。加盐，用蚝油调味。

7、简单又好吃，学学吧。

以上就是炖白菜怎么做好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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